Gabriel Portoles, nacido en Jaca en 1930, mostró desde niño un fuerte interés por el dibujo, ingresando con solo doce años en la Escuela de Artes y Oficios de Barcelona. Aunque desempeñó distintos oficios a lo largo de su vida, nunca abandonó su vocación pictórica y más adelante retomó su formación para especializarse en dibujo al natural y en la técnica de policromía.

Destaca especialmente por la renovación y personalización del temple al huevo sobre tabla, una técnica de origen medieval que convirtió en sello propio. Su obra se caracteriza por colores brillantes y transparentes, ritmos geométricos y una representación elegante de figuras humanas, flores y paisajes. Ha expuesto en galerías y museos nacionales e internacionales, consolidando su reconocimiento dentro del arte contemporáneo.