Joaquín Pujol Grau estudió en la Escola de Belles Arts de Sant Jordi bajo la tutela de Nolasc Valls. Inició su carrera con pinturas detalladas de figuras y paisajes, pero a partir de 1968 se centró en la experimentación estética utilizando materiales cotidianos como envases, poliestireno, sacos, textiles y cuerdas.

Su obra combina geometría, expresión visceral y exploración espiritual, creando a menudo superficies texturizadas, casi en relieve, que parecen cobrar vida. En 1975 se unió al grupo artístico Tres punts de vista junto a Albert Casals y Lluís Rey i Polo. Más allá de la pintura, produjo esculturas y obras ornamentales, incluido un tímpano de hierro para la Colegiata de Tremp. Pujol Grau también ha explorado técnicas de medios mixtos, ensamblando materiales como tela, cuerda, mimbre, madera y metal.